Restaurant Marly’s heeft zijn deuren geopend in het voormalige pand van Alpina Bloemen op de Fred — en markeert daarmee een nieuw hoofdstuk op een charmante en bekendere locatie. Waar jarenlang geuren van verse bloemen de straat sierden, stroomt nu de geur van klassieke Franse keuken door het pand. Met deze opening brengt Marly’s een eigentijdse ode aan de Franse gastronomie, gecreëerd door de oorspronkelijke oprichters van Café de Florèz, dat nog steeds bloeit in het hart van Den Haag, geliefd bij zowel buurtbewoners als culinaire fijnproevers.

Ongeveer vijf jaar nadat zij hun geliefde Café de Florèz hadden verkocht, voelden Gilliam en Luz opnieuw de vertrouwde drang naar ondernemerschap. Het zit immers in hun aard. Waar de één blijft dromen, blijft de ander creëren — en samen gaven ze gehoor aan een bijna vanzelfsprekende nieuwe start. Deze hernieuwde energie en inspiratie vormden uiteindelijk de basis voor het ontstaan van Marly’s, een restaurant dat voelt als een natuurlijke uitbreiding van hun eerdere succes, maar met een geheel eigen identiteit.

Menukaart  Wijnkaart 
Marly's

De naam Marly’s is een eerbetoon aan Marly, één van hun drie honden. Marly is een Spaanse rescue die ze tien jaar geleden in hun gezin verwelkomden. Haar karakter en levensverhaal passen perfect bij de warme, speelse en menselijke sfeer die ze voor ogen hadden. Haar aanwezigheid is subtiel verweven in het restaurant — van het logo tot verfijnde designelementen die verwijzen naar haar persoonlijkheid. Het voelt intiem, persoonlijk en authentiek, alsof elke gast deel uitmaakt van hun verhaal.

Geïnspireerd door hun liefde voor Parijs hebben Gilliam en Luz een ambiance gecreëerd die zowel elegant als ontspannen aanvoelt. De zachte verlichting, de warme tinten, de zorgvuldig gekozen kunst en de charmante details zorgen ervoor dat je niet alleen komt om te eten, maar om even écht weg te zijn. Marly’s is een plek waar buurtbewoners elkaar treffen, waar vrienden genieten van lange diners en waar nieuwe herinneringen worden gemaakt — allemaal met een vleugje Franse allure.

Het menu omarmt de Franse traditie: eerlijk, klassiek en vrij van onnodige franjes. Hier draait het niet om trends, maar om smaak en ambacht. Geen shared dining, geen fusion — gewoon een verfijnde selectie van voorgerechten, hoofdgerechten en desserts, bereid met hoogwaardige ingrediënten en respect voor techniek. Puur, smaakvol, tijdloos en onmiskenbaar Marly’s.

Copyright 2025 - Restaurant Marly's Surlinio

Cookies

Om je de best mogelijke ervaring te bieden op onze website, gebruiken wij derde partijen technieken zoals cookies.